Урожай 2012 года характеризуется хорошими условиями вследствии свежего и не особенно сухого лета. После полностью ручной уборки урожая, следует облегчённый процесс дробления, который происходит примерно в середине сентября, после чего Верментино немного осветляется, прессуется и затем подвергается ферментации в стальных контейнерах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, с добавлением дрожжей. Старение происходит в стальных контейнерах из нержавеющей стали и длится до февраля. Разливается вино в период с марта по май.
Вы здесь
Azienda Agricola Mola
Azienda Agricola Mola
Ферма «Mola» расположена на равнинах и на холмах Мола, в местности Эльба между Порто Аззуро и Каполивери. Компания производит множество вин, но производству Москато и Алеатико уделяется особое внимание. С 1956 года фирма была в собственности семьи Паволетти, который в 1994 года модернизировал устройство своих виноградников для того, чтобы произвести качественные вина с отличительными характеристиками винограда на острове Эльба. Особое внимание уделяется сортам Алеатико, Ансорника и Верментино, которые идеально подходят для производства высококачественных вин. Разнообразие почвы на 32 гектарах земли, которая принадлежит семье, позволило использовать 10 гектар под виноградники: Санджовезе и Алеатико для производства красных вин, и Ансорника, Верментино и Мальвазия для производства белых вин.
ВИНОГРАДНИКИ:
Vermentino
Sangiovese
Malvasia
Aleatico
Ansonica
Fotogallery:
ETICHETTE DI VERMENTINO
Località Gelsarello, 2
Porto Azzurro (LI)
Porto Azzurro (LI)
0565 222089
Площадь виноградарства (га):
10
Количество производимого вина (Н/год):
320
Количество произведённых бутылок/год:
Tot 40000 Vermentino 4000
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
