Верментино производится из винограда, выращенного в области Болгери.
Плотность: 5500 растений на гектар
Продуктивность: 85 гектолитров
Продуктивность переработки винограда в вино: 70%
Сбор винограда происходит в течение первых 15 дней сентября. Брожение происходит при контролируемой температуре 17° С.
Вино выдерживается с осадком в течение 30 дней.
Чтобы сохранить естественную свежесть и кислотность вина не проводится яблочно-молочное брожение.
Рекомендуемая температура для этого вина: 12° C.
Вы здесь
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute S.r.l.
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute S.r.l.
Семья Фолонари занимается виноделием с конца 1700-х годов. В 1912 Итало Фолонари, дед Амброджо Фолонари, вместе со своим братом Франческо, купил компанию «Руффино», хорошо известную в то время по вину Кьянти, которые были характерным образом, упакованы во фляги. В 2000-е Амброджо покинул компанию Руффино и остальных членов семьи, и вместе со своим сыном создал «Поместье Амброджио и Джованни Фолонари», ведя хозяйственные дела на нескольких лучших землях. Таким же образом, была основана группа в одном из наиболее подходящих для выращивания винограда районов Тосканы: Tenuta di Nozzole and Tenute del Cabreo (in Chianti Classico), Campo al Mare (Bolgheri), La Fuga (Montalcino), TorCalvano (Montepulciano), Vigne a Porrona (Maremma).
Campo al Mare
50022   Greve in Chianti   (FI)  
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori