Vigneto di provenienza: Montioncello Forma di allevamento: cordone speronato orizzontale Eta’ delle viti: 20 anni Vendemmia: metà settembre Modalita’ di raccolta: manuale, in cassette forate Vasca di fermentazione: barriques di rovere francese Durata della fermentazione: 14 giorni Temperatura di fermentazione: 18 gradi Fermentazione malo lattica: sì Maturazione barriques: 6 mesi Affinamento in bottiglia: 6 mesi
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Azienda agricola Jacopo Banti
Azienda agricola Jacopo Banti
L'Azienda è stata fondata nel 1931 dal padre Lorenzo Banti. Jacopo Banti, nato a Campiglia Marittima, primo imbottigliatore di vino della Val di Cornia, si fece apprezzare sui mercati nazionali ed in Germania Federale gia' nel 1958. Nel 1950 fu realizzato l'attuale frantoio aziendale che frange le olive di produzione aziendale e di terzi, con la tradizionale spremitura a freddo. Produce un ottimo Olio Extravergine di Oliva e al limone, apprezzati per le loro caratteristiche
Vitigni:
Vermentino
Cabernet sauvignon
Ciliegiolo
Teroldego
Aleatico
Pugnitello
Fotogallery:
ETICHETTE DI VERMENTINO
Loc. Citerna, 24
57021 Campiglia Marittima (LI)
57021 Campiglia Marittima (LI)
0565 838802
Superficie viticola (ettari):
12
Quantità di Vino prodotta: (ettolitro/anno):
110
Numero bottiglie prodotte/anno:
60.000 - 80.000 Tot 6.000 Vermentino
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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