Azienda Agricola Chiara Barbero -Fravizzola

L’azienda Agricola, fondata nel 1985 da Nanni Barbero, nasce su un impianto degli anni 50 ancora interamente produttivo, e ampliato in seguito mantenendo inalterata la varietà dell’uvaggio originario attraverso una premurosa e costante attività d’innesto degli antichi cloni autoctoni. Il Vigneto sorge sulla collina di Fosdinovo, a 200 metri sul livello del mare e a ridosso delle Alpi Apuane. La vigna, coltivata in piane esposte a sud sud/est, al sole e al riparo da pericolose gelate primaverili, si estende in ripidi e fitti filari per una superficie di circa 2 ettari, attraverso un impervio terreno che costringe ad una lavorazione interamente manuale del vigneto. Una maniacale attenzione nelle lavorazioni del vigneto, una attenta cura della potatura (allevamento a guyot modificato ad archetto con solo sei gemme 50 cm da terra) e una vendemmia manuale di grappoli rigorosamente selezionati fa sì che in cantina giungano uve di qualità eccellente e in ottimo stato sanitario, garantendo così la genuinità di un prodotto finale che non necessita di interventi particolari per rimanere fedele alla tradizione e alla filosofia di questa Azienda