Superbia Gallurese
Superbia Gallurese
Vendemmia tradizionale a fine settembre, conferimento in cassette e operazioni colturali al vigneto eseguite con grande cura. Le uve disraspate macerano a freddo per 48/72 ore, successivamente viene eseguita pressatura soffice, il mosto fiore fermenta lentamente a 11-12°C per 20 giorni circa. affinamento sui lieviti e frequenti battonage per 6/7 mesi.
Vino di buona struttura e complessità di profumi intensi ed eleganti con note di frutta a polpa gialla, dattero e macchia mediterranea che ritroviamo al gusto, con piacevole sapidità e freschezza.
Ottimo con i crostacei, molluschi e frutti di mare, primi piatti a base di pesce, carni bianche, pesce al forno, formaggi di media stagionatura, salumi dal gusto pieno ma delicato.
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
