Vermentino D.O.C. Dei Colli Di Luni La Colombiera
Vermentino D.O.C. Dei Colli Di Luni La Colombiera
I vigneti hanno una densità di 5.000 ceppi per ha con forma di allevamento a ritocchino e potatura col metodo guyot. La vendemmia è manuale ed avviene intorno alla metà del mese di settembre. La vinificazione è effettuata in assenza di bucce a temperatura controllata. Il vino è messo in bottiglia tra marzo ed aprile.
Colore: giallo paglierino Profumo: fruttato con sentori di mela acerba Sapore: sapido e morbido
Antipasti e piatti a base di pesce
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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