Fravizzola Vermentino Conti Barbero
Fravizzola Vermentino Conti Barbero
VENDEMMIA: manuale, selezionata, seconda decade di settembre VINIFICAZIONE: in bianco con una soffice pressatura IMBOTTIGLIAMENTO: dopo circa 9 mesi VENDITA: 15 giugno- anno dopo vendemmia ESTRATTO SECCO: 26.5 g/l ZUCCHERI RIDUTTORI: 2 g/l ACIDITA’ TOTALE: 6 g/l
Colore: giallo paglierino Profumo: quadro olfattivo delicato, di media intensità, sfumato sul registro floreale Sapore: lungo finale “pietroso” scandito da acidità naturale
Pesce, carni bianche
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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