I nostri vigneti situati a 275 m s.l.m, a confine tra toscana e liguria, vengono raccolti generalmente a fine settembre. Dopo una macerazione sulle bucce di 24 ore, le uve vengono pigiate nel torchio di legno e messe in botti di acciaio inox fino all’imbottigliamento.
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Tenuta Marchini di Francesca Aliboni
Tenuta Marchini di Francesca Aliboni
La Tenuta Marchini nasce a Caprognano, piccolo borgo nei colli di Luni al confine tra Toscana e Liguria a 275 m s.l.m. L’azienda prende il nome da Pellegrino Marchini arrivato a Caprognano nel 1749 e da allora è stata tramandata di generazione in generazione fino ad oggi. Si estende per circa 4 ettari di terreno di cui: un ettaro e mezzo a vigneto per la produzione di Vermentino DOC dei Colli di Luni e Rosso IGT Toscana, un ettaro e mezzo per la produzione di olio extra vergine di oliva e il restante per la coltivazione di frutta e verdura. L’azienda, a conduzione familiare, garantisce da sempre una coltivazione e una lavorazione naturale dei prodotti.
54035   Fosdinovo   (MS)  
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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