Orenga de Gaffory

Creato negli anni sessanta su un terreno argilloso-calcareo, il nostro vigneto di 60 ettari è costituito da diversi lotti frammentati, situati tra i comuni di Saint-Florent, Patrimonio Oletta, e Barbaggio Poggio d'Oletta, tutti sotto il marchio DOC di Patrimonio. Questa ripartizione territoriale permette la produzione di vini in cui domina la complessità, per struttura, equilibrio e aromi. Nei nostri lotti sono presenti i vitigni più nobili e tipici della Corsica: Vermentino per il Patrimonio Blanc AOC, NIELLUCIO per il rosso e il rosè Patrimonio DOC, Muscat à petits grains per l'AOC Muscat del Cap Corse. Le nostre cantine attrezzate con i materiali più moderni di vinificazione (presse pneumatiche, vasche di acciaio inox a temperatura controllata) e i nostri depositi a temperatura controllata consentono di valorizzare al meglio le potenzialità delle uve e di mantenere i nostri vini nelle migliori condizioni. Si utilizzano diverse tecniche di vinificazione e particolari momenti della raccolta per poter offrire tre cuvée distinte: la Cuvée Orenga Gaffory caratterizzata dalla freschezza e dall'aroma di frutta dei suoi vini, la Cuvée Felice vera espressione dei nostri diversi vitigni, e la Cuvée dei Governatori, quintessenza della nostra riserva di vini, vinificato e affinato in botti di rovere.