Colli di Luna Pascale
Colli di Luna Pascale
Tipico Vermentino Ligure, espressione pura e incontaminata della sua origine sui Colli di Fosdinovo.
Di colore giallo paglierino tenue, sviluppa un profumo con sentori di fiori bianchi, pesca rossa e albicocca in un sottofondo di grafite e salsedine che lo rendono complesso ed elegante. Di gusto ha struttura solida e persistente, con buona freschezza e mineralità.
Come ogni Vermentino Ligure il Colli di Luni non può che seguire la tradizione dei luoghi in cui nasce, accostandosi ai piatti tipici della cucina genovese e spezzina: crostacei, minestre, antipasti di pesce, primi piatti a base di pesce e fritture. Un buon calice di Vermentino Colli di Luni è perfetto per essere gustato assieme al pesto alla genovese, oppure dalla tradizione della tavola spezzina con mesciua e baccalà. Inoltre focaccia al formaggio, frittata di bianchetti, zuppa di cicale, pappardelle alla crema di funghi, troffiette, ombrina al forno, branzino bollito sono tutti ottimi compagni per un pasto piacevole e caratterizzato da un mix unico di sapori e sensazioni.
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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