Bianco di Toscana IGT - Steccaia
Bianco di Toscana IGT - Steccaia
Posizione delle vigne: nel territorio del Comune di Riparbella Altitudine delle vigne: 50 metri sul livello del mare Esposizione della vigna: sud-est Tipo di terreno: sabbioso Densità delle viti per ettaro di terreno: 4000 piante nella vecchia vigna e 7000 nelle nuove Vinificazione: in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata Affinamento: 5 mesi in tini di acciaio inox e almeno 2 mesi in bottiglia. Il vino è imbottigliato precocemente in modo da preservare le qualità aromatiche e i profumi
Colore: giallo paglierino Profumo: tipiche note di fiori bianchi, frutti tropicali e salvia Sapore: intenso e fresco con note aromatiche persistenti
Piatti a base di pesce
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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