I vigneti hanno una densità di 5.000 ceppi per ha con forma di allevamento a ritocchino e potatura col metodo guyot. La vendemmia è manuale ed avviene intorno alla metà del mese di settembre. La vinificazione è effettuata in assenza di bucce a temperatura controllata. Il vino è messo in bottiglia tra marzo ed aprile.
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Azienda Agricola La Colombiera di Ferro Pieralberto
Azienda Agricola La Colombiera di Ferro Pieralberto
La storia dell'azienda agricola La Colombiera ha inizio nei primissimi anni '70, quando Francesco Ferro, fondatore dell'azienda, acquista un angolo di terra ligure sulle colline di Castelnuovo Magra nel territorio dove sorgeva l'antica Città di Luni. La favorevole collocazione geografica dei vigneti, delimitata a nord dall'Appennino Tosco-Emiliano e a sud dal Mar Ligure, consente la coltivazione di uve pregiate perché messe a dimora in terreni asciutti. La cantina è fornita delle più recenti attrezzature enologiche per ottenere vini di qualità nel massimo rispetto della tradizione. Le tecniche di lavorazione utilizzate, unite a una rigorosa conduzione dei vigneti, tendono ad una totale eliminazione di manipolazioni chimiche sia dei mosti che di vini ottenuti.
19033   Castelnuovo Magra   (SP)  
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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