I nostri vigneti si trovano nel Comune di Castagneto Carducci, in località Casavecchia, zona collinare e sono costantemente raffrescati da una leggera brezza marina. I ceppi di vermentino, circa 1200, sono in produzione dal 2007. La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, usando una pressa soffice per pigiare le uve non appena arrivano in cantina. Il vino viene poi affinato in acciaio , filtrato e seguito per essere immesso in commercio nella primavera successiva.
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Az. Agricola Poggio dei Tramonti
Az. Agricola Poggio dei Tramonti
L'azienda è gestita direttamente dalla titolare e dal coniuge. L'attività di viticoltori è iniziata nel 2004 ed è nata per una grande passione per la natura, l'agricoltura e l'ambizione di produrre in proprio vini di qualità. La cantina è dotata di attrezzature moderne in acciaio, barriques e botti in rovere dove si provvede non solo alla lavorazione delle uve, ma anche all'imbottigliamento del vino.
57022   Castagneto Carducci   (LI)  
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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