Vermentino Podere Arundineto è prodotto con le uve della varietà Vermentino raccolte nei vigneti coltivati prospicienti il mar Tirreno nel comprensorio di Bolgheri. In settembre si effettua la raccolta manuale, selezionando accuratamente le uve. Alla spremitura segue un illimpidimento statico a freddo e la successiva fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata di 16°C. Segue l'affinamento in acciaio per almeno 6 mesi, sopra i lieviti di fermentazione, durante il quale il vino assume le proprie caratteristiche organolettiche e acquisisce il tipico bouquet.
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Arundineto di Corsi Patrizia
Arundineto di Corsi Patrizia
L'Azienda Podere Arundineto nasce nel cuore della denominazione Bolgheri in una zona particolarmente vocata per la produzione dei vini di qualità. I nostri vini sono prodotti solo ed esclusivamente con le uve prodotte nei nostri vigneti posti nel comune di arundineto Carducci. Le singole varietà sono vinificate separatamente e secondo scrupolosi criteri selettivi utilizzando per la fermentazione solo ed esclusivamente i lieviti naturalmente presenti sulle uve senza quindi utilizzare fermenti commerciali, anche per questo i nostri vini sono prodotti a forte caratterizzazione in cui si esaltano le tipicità di Bolgheri. Tutti i nostri vini non sono sottoposti ad alcun tipo di stabilizzazione o filtrazione allo scopo di mantenerne integre le caratteristiche organolettiche e le peculiarita’; eventuali sedimenti in bottiglia sono da consideransi come garanzia di genuinità.
57022   Castagneto Carducci   (LI)  
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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