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Azienda Agricola La Baia del Sole
Azienda Agricola La Baia del Sole
La cave “Baia del Sole”, se situe près des ruines archéologiques de l’antique ville de Luni di Ortonovo. Lieu d’origine du Vermentino. La Baia del Sole s’étend sur 11 Ha, sur les collines particulièrement ensoleillées d’Ortonovo et de Castelnuovo Magra. Le domaine est géré depuis 1989 par la Famille Federici qui applique les traditions transmises des générations précédentes. À l’aide d’un équipement d’avant-garde, en appliquant un équilibre entre tradition et récentes technologies œnologiques, des vins de haute qualité sont produits.
Cepages:
Vermentino
Cabernet
Sangiovese
Merlot
Trebbiano
Malvasia
Canaiolo
Ciliegiolo
Fotogallery:
ETICHETTE DI VERMENTINO
Solaris
La zone de production est Ortonovo et Castelnuovo Magra, département de la Spezia à environ 100/150 d’altitude.
Terrain: caillouteux, riche en structures
Système de culture : Guyot
Densité : 4000 ceps/ha
Production: 1,8/2,2 kg/cep
Production par hectare: 75/85 q
Ages des vignes : 15 ans
Epoque des vendanges : fin septembre, récolte manuelle en cagette de 20 kg
Réservoirs de fermentation : cuve inox
Via Forlino, 3
19034 Ortonovo (SP)
19034 Ortonovo (SP)
0187 661821
Surface viticole (ha):
11
Quantité de vin produit (hl):
992
Nombre de bouteilles/an:
130.000 Tot 54.000 Vermentino 19.700 IGT
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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