Poggio Angelica
Poggio Angelica
Vineyard: Montioncello
Training system: horizontal spurred cordon
Age of vines: 20 years old
Harvest : mid-September
Type of harvest: manual, in perfored cases
Fermentation tank: french oak barriques
Length of fermentation: 14 days
Fermentation Temperature: 18 °C
Malolactic Fermentatio: yes
Barrique Ageing: 6 months
Bottle ageing: 6 months
Colour: straw yellow with golden highlights
Aroma: intense and lingering with scents of ripe yellow fleshy fruits and broom flowers. Elegant and warm note of vanilla completes the bouquet.
Flavour: full, generous and deep, with a good acidity and freshness that balance the important alcoholic content
Fish, cheese and white meat
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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