Cascina dei Peri
Cascina dei Peri
The vineyard of the Cascina dei Peri Farm of Marcoli and Peri is situated on the green hills surrounding the area of Castelnuovo Magra, in a magnificent geographical position. The wonderful Vermentino wine is produced from these rows. The wine is grown with care and passion in the moder equipped cellars of Riccardo Arrigoni by Riccardo himself, following authenitc tradition.
A slow fermentation at a low temperature, the rest on the yeasts, the ageing process in steel containers and the bottling process in spring, together with the typical dishes of the mediterranean cuisine bring out the best of this wine.
Colour: straw - yellow
Aroma: very typical
Flavour: pleasant to the palate, full.
Grilled fish, kebabs, shell fish and savory white meat
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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