Vermentino Bolgheri
Vermentino Bolgheri
Usually the harvest takes place in the first ten days of September. It is a rigorous manual harvest, the selection of the best grapes takes place in the vineyard and the grapes are transfered to the cellar in small cases. The fermentation takes places at a controlled temperature in inox steel tanks.
Colour: straw yellow with greenish glints, with intense and varied aromas, with notes of cytrus.
Flavour: savoury and mineral
It matches well with fish dishes (fried) and shell fish.
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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