Primo Bianco
Primo Bianco
The harvest takes place between the end of August and the beginning of September. A part of the grapes is maecerated at a low temperature for 10-12 hours. The fermentation is made between 12° e 14° c. Follows a brief ageing in steel and then comes the bottle ageing for at least 2 months.
Colour: pale straw yellow with light greenish glints.
Aroma: good intensity with a decisive fresh fruit on floral background. A harmonious taste, slightly savoury with fruity notes that leave and elegant length. Discrete structure, with good acidity
Salty fish, seasfood appetizers, creamy cheeses.
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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