Poggi Alti
Poggi Alti
Vineyard: Santa Caterina, Sarzana (SP). Area: 0,8 hectares. Average age of the plants 15 years
Pruning and average productivness per palnt: Pruning Guyot. Average yield per plant: 1,6 kg.
Vine density: about 4.000 plants per hectare.
Soil and subsoil: red clay.
Vinification: stripping, and crushing with light sulphite treatment, natural fermentation start, mecration of about 15 days with delicate pumpovers, ageing in steel and bottling with slight filtering. Sulphites: in average: SO2 frees 15 milligrams/litre; SO2 total <50 milligrams/litre
Type of bottle and top: “Bordolese” bottle with cork top
Colour: intense straw yellow
Aroma: scents of dry herbs and aromatic herbs
Flavour: strong flavour and light tannin content.
Ligurian dishes
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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