Linaglia
Linaglia
Geographic position: hill area, medium textured soil, rich in stone
Training system: guyot, 4.000 plants per hectare
Yield: 6.500-7.000 kg of grapes per hectare, productivness of 65% of the wine
vinification method: in steel, a monovarietal per each grapes at a controlled temperature (16°-18°), following blend.
Manual selection.
Fermentation without the skins, use of selected yeasts
Wood ageing: no
Colour: crystal-clear, straw yellow
Aroma: lingering, floral and fruity, with notes of exotic fruits, peach and banana.
Flavour: dry, full, floral and fruity. Lingering. A wine with a good structure.
Seafood appetizers, fish with sauce, cheeses and soft pasta.
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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