Fabula
Fabula
Area of production: San Lorenzo Suvereto
Yield per hectare : 70 quintals
Harvest period: first week of September
Vinification system: without the skin, and final fermentation in oak barrels of 225 litres
Maturation and ageing: 2 months in oak barrels of 225 Lit and 2 month of bottle ageing.
Colour: straw yellow
Aroma: intense with fruity notes
Flavour: well balanced with savoury ending
Fish and white meat main dishes.
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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