Виноградник Верментино 25 летнего возраста, отдачей 50 гектолитров, винификация в холодном помещении в течении 12 часов, 20 дней период ферментации при температуре 18-20. Выдержка в стальных резервуарах ёмкостью 500 литров.
Вы здесь
производить
производить
Clos Colonna AOC Corse Sartène
Запах: ароматный, цветочный, свежий. Холодная винификация при 16°- 18°C .Дрожжевая культивация. Ручной сбор урожая.
Clos Fornelli AOC Vin de Corse
Цвет: соломенно-желтый с зеленым блеском, характерным для молодого вина Верментино.
Аромат: нежный с нотами весенних цветов, цитрусовых и персика.
Вкус: ровный и свежий, хорошо сбалансированный, с долгим послевкусием.
Содержание алкоголя: 13,5%.
Температура сервировки: 11° C.
Урожайность виноградников не больше 45 гектолитров/га. Виноград непосредственно прессуют и винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Диапазон рабочих температур от 17° до 21° С. Яблочно-молочное брожение не применяется при производстве вина. Вино оставляют достаивать на осадке в течение 3 месяцев.
Clos Nicrosi Blanc
Ручной сбор урожая с непосредственным прямым прессованием. Ферментация с использованием дрожжей в терморегулируемых чанах. Вино разливают в бутылки на 6-8 месяцев после сбора урожая.
Clos Reginu Blanc
В конце процесса прессования к Верментино добавляется Уни Блан - брожение происходит при скорректированной температуре. Старение длится в резервуарах в течение 6 месяцев.
Цвет: бледно-желтый
Аромат: выраженных белых фруктов (персик и груша) с легкими минеральными нотками
Вкус: яблочный, с привкусом персика и поджаренного миндаля.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
