Винификация: отделение гребней от винограда; мягкое прессование; слив осадка; ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре, стабилизированное охлаждение.
Старение: в стальных резервуарах.
Температура сервировки: 10-12° С.
Этот виноград ,всегда культивируемый в Тоскане и благодаря теплой и солнечной погоде, передает все богатство ароматов цветов и фруктов.
Виноградники Верментино Брунетти расположены ближе к морю. Когда виноград начинает темнеть, сразу же подвергается проверке процесса созревания, чтобы гарантировать сохранение всех ароматов и вкусов Верментино. Сбор урожая ручной, с мягким прессованием.
После недлительного периода декантации, вино оставляют для брожения при контролируемой температуре.
Разлив вина происходит в начале года, чтобы гарантировать сохранность всех ароматов.
Вы здесь
производить
производить
Vermentino IGT
Vidè Tenuta Marchini
I nostri vigneti situati a 275 m s.l.m, a confine tra toscana e liguria, vengono raccolti generalmente a fine settembre. Dopo una macerazione sulle bucce di 24 ore, le uve vengono pigiate nel torchio di legno e messe in botti di acciaio inox fino all’imbottigliamento.
Vieilles Vignes
Виноградная лоза выращивается без гербицидов, пестицидов и химических удобрений на вспахиваемых почвах. Известковый грунт, расположение на юго- западе, холмистая местность. Прямое прессование, ферментация в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали .
Vigna del Prefetto
Это односортовое вино сделано из винограда Верментино, выращенного в Marignano (Аркола), в одном из самых лучших виноградных районов провинции Ла Специя.
Эта золотая лоза совершенна: 70% обрабатывается в стальных емкостях при контролируемой температуре, а остальные 30% в новых бочках, где брожение происходит медленно и с тонким осадком в течение 6 месяцев. После получения кюве, вино стареет в бутылках и появляется на рынке в конце лета.
Что касается компании, она представляет собой наилучшее сочетание инноваций и традиций, с абсолютным уважением к качеству выпускаемого продукта.
Vigne Basse
Виноградники расположены в провинции Фосдиново на высоте около 100 метров над уровнем моря.
Основной виноградник занимает около 3,5 га земли с известково-песчаной галечной почвой , оставшийся 1 га земли с почвой тех же гранулометрических характеристик.
Система посадки: система Гийо с плотностью 8400 растений на гектар с молодых виноградников и 5000 растений на гектар со старых.
Урожай: ручной, раздельный с учетом созревания, сбор происходит в сентябре.
Брожение: простые системы для приема винограда, прямое прессования с длительным циклом, отстаивание и брожение при низких температурах и старения на дрожжах в течение 3 месяцев в стальных резервуарах.
Разлив: в феврале, с целью повышения производительности, начало продаж - в течении нескольких недель после разлива.
Производительность: 85 центнеров винограда с гектара.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
