Vermentino Podere Arundineto is made with different grapes of Vermentino collected from the cultivated vineyards that face the Tirreno Sea in the area of Bolgheri.
In September the manual harvest takes palce, carefully selecting the grapes. After the pressing there follows a cold static clarification and next an alcoholic fermentation in steel at a controlled temperature of 16°C.
After comes the ageing in steel on the yeasts of fermentation for at least six months, during which the wine acquires its organoleptic characteristics and typical bouquet.
Wine making process: low spurred cordon
vine density per hectare : 6.000
Production per hectare: 80 quintals.
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Vermentino di Toscana - Podere Arundineto
Vermentino di Toscana I.G.T. – Zizzolo Vermentino
Geographic position: 40-60 metres above sea level, along “Via Bolgherese”
The soil is medium texutred with stones.
Training system: Guyot prunning
Density: 6,000-8,000 plants per hectare
Yield: 8,000 kg of grapes per hectare with a productivness of 80%
Zizzolo comes from the name of the Vineyard:: “Vigna allo Zizzolo”
In the Tuscan dialect “zizzolo” means Jujube, a tree which grows naturally in the Mediterranean
Vinification method: monovarietal for every single grape
Fermentation in steel at a controlled temperature of 14-16°C
Length of fermentation: 20 days
Serving temperature: 10-12°C
Vermentino DOC Colli di Luni Il Torchio
I vigneti, sono disposti a raggiera dentro una conca che scende, mai ripida, verso la valle. Sono esposti a sud, a mezza costa, con il mare presente sullo sfondo. La potatura è Guyot che ben si presta a ottimizzare il prodotto e nello stesso tempo a rendere maggiormente economico il lavoro in vigna potendo fare a meno di potature verdiLa vendemmia è manuale ed avviene a fine settembre alla quale segue una vinificazione a temperatura controllata . L’imbottigliamento avviene tra i mesi di marzo e aprile dell'anno successivo alla vendemmia.
Vermentino I Castelli
Vermentino appreciated the sincerity, freshness and not excessive commitment that requires the consumer, great even in hot summer days as a beverage.
Vermentino I.G.T. Toscana
The Tuscan Vermentino i.g.t. wine of the Acquacalda Estate is produced with Vermentino and Procanico grapes grown in the terraces that face the north – west coast of Elba.
The temperature controlled process enriches this wine with delicate flavour.
Fermentation: in inox steel tanks at a controlled temperature
Ageing/ élevage: 4 months in inox tanks
Ageing: 3 months in bottle
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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