Ручной сбор урожая в ящики.
Брожение: в резервуарах при контролируемой температуре с мягким прессованием.
Вы здесь
производить
производить
Vermentino Bolgheri
Vermentino Bolgheri
Наши виноградники располагаютя на территории doc в Вал ди Корниа, на тосканском побережье напротив острова Эльба. Виноградники были посажены примерно 60 лет назад, чем и объясняется производство такого высокого качества и неповторимость скрещиваемых сортов , благодаря чему наше вино имеет такую структуру и ярко выраженный экстракт.
Vermentino Buonamico
Это вино соломенного цвета с зеленоватыми оттенками. Интенсивный, свежий, цветочный, приятно сбалансированный и стойкий вкус.
Vermentino Colli di Luni DOC
Виноградник: Санта Катерина, Сарзана (SP). Площадь: 3,5 га. Средний возраст лозы: 15 лет. Система посадки: Гийот. Урожай: 1,6 кг. Густота посадок: около 4000 растений на гектар. Почвы: глинистые, красные. Винификация: прессование и лёгкое сульфидирование. Натуральная декантация и спонтанный процесс ферментации. После обработки вино оставляют дозревать на осадке до начала бутилирования. Лёгкая фильтрация перед бутилированием. Сульфиты: SO2 15 мг/л; SO2 общий <50 мг/л. Тип бутылок: бордо с пробковым закрытием.
Vermentino D.O.C Colli di Luni
Виноградник состоит из 7000 посаженных растения по системе Гийо, с годовой производительностью 40 гектолитров/га.
Ручной сбор урожая происходит между сентябрем и октябрем. Механическое прессование с последующей ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с холодной мацерацией винограда в течение 24/36 часов.
Обязательно подвергается контролируемой ферментации.
Созревание происходит в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
