Вино сухое, не тёрпкое, приятной свежести и солоноватости. Сбалансированной вкусовой структуры, с хорошим ответным послевкусием. Готов к употреблению, сохранность до 2 лет.
Вы здесь
производить
производить
Poggi Alti
Виноградник: Санта-Катерина, Сарзана. Площадь: 0,8 га. Средний возраст растений: 15 лет.
Обрезка и средняя урожайность лозы: обрезка Гийо; урожайность - 1,6 кг.
Плотность: около 4000 растений на гектар.
Почва: красная глина.
Брожение: очистка и дробление с небольшим добавлением сульфита, после чего начинается природное брожение, мацерация 15 дней, старение в резервуарах из нержавеющей стали и разлив с небольшой фильтрацией. Сульфиты: в среднем SO2 15 мг/л. Общее значение SO2 < 50 мг./ л.
Тип бутылки: бутылка "Bordolese" с корковой пробкой и наконечником.
Poggio Angelica
Виноградник: Монтичелло
Система посадки: двухсторонний горизонтальный кордон
Возраст лозы: 20 лет
Время сбора урожая: середина сентября
Тип уборки: ручной, в перфорированные ящики
Брожение: французские дубовые баррики
Период брожения: 14 дней
Температура брожения: 18° С
Яблочно-молочное брожение: применяется
Выдержка в барриках: 6 месяцев
Выдержка в бутылке: 6 месяцев
Portolano Colli di Luni Vermentino DOC
Наши виноградники расположены в провинции Болано, в местности между Тироло Лигурия и Тосканой. В этой области вплоть до 2003 года были каштановые и дубовые лесопосадки, а в настоящее время здесь выращиваются около 6 000 виноградников Верментино, которые используются в производстве вина с 2007 года.
"Портолано" производится на высоте 240- 300 метров.
Виноград винифицируют в стальных бочках при контролируемой температуре, используя мягкое прессование.
Впоследствии вино выдерживается в стальных резервуарах, затем фильтруется и готовится к продаже следующей весной.
Pretto
Виноградники расположены в провинции Кастаньето Кардуччи, недалеко от Виа Болгерезе, на расстоянии около 3 км от моря.
Виноград отбирают исключительно за счет ручной уборки урожая.
Брожение при контролируемой температуре 16-18° C.
Старение в стальных резервуарах с осадком в течение 6 месяцев.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
