Общая площадь виноградников: 12 гектар
Производительность: 32 гектолитров/га.
Средний возраст лозы: 20 лет. Почва: пески, гранит, грунт, дающий кислую реакцию.
Ручной сбор всего урожая. Прямое прессование. Холодное брожение.
Цвет: бледно-золотистый.
Аромат: выразительный, оригинальный, в то же время чувствуются растительные, цветочные и минеральные нотки.
Подавать лучше с блюдами из морепродуктов, устрицами или рыбой.
Температура сервировки: 11° С.
Вы здесь
производить
производить
Domaine A Ronca AOC Corse Calvi
Domaine Comte Peraldi
Вино изготовлено из смеси традиционного 100% Верментино. Наши белые вина, сделанные в "Domanie", а также тех, что сделаны в "Sartene" (Comte Peraldi AOC Corse) прекрасно выражают сложность и тонкость винограда Корсики.
Почва: гранитный песок. Бедные, кислые почвы.
Винификация: сбор урожая в ящики, виноград подается на конвейерной ленте для сортировки, дробление пневматическим прессом. Холодная осадка, ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20° С. Старение в нержавеющих стальных резервуарах, процесс маркировки происходит до розлива в бутылки.
Дегустация: цвет соломенно-желтый, аромат минеральный и фруктовый, вкус свежий, очень богатый, аромат тонкий и талый. Хорошо чувствуются ароматические выражения Верментино.
Подавать при 12° С. Вино улучшает свои качества, если открыть его за два часа до подачи на стол. Подавать с рыбой и морепродуктами.
Срок хранения: в течение 4 лет.
Презентация: традиционный флакон "Bourgogne", коробка из 12 бутылок.
Domaine de Catarelli
Выращивание собственного виноградника означает расти вместе с ним. На сегодняшний день Лаурент производит вино высокой значимости, согласно семейным традициям, с уважением и внимание к делу. Вино Impassito получило премию в Бастии в 1950 году, вино сладкое и отменной репутации, достаточно подчеркнуть его темперамент фразой : " не важно какая медаль, важно то, что это первая золотая медаль наследия!"
Domaine de la figarella AOC Corse Calvi
Общая площадь виноградников: 26 гектар
Производительность: 28 гектолитров/га.
Средний возраст лозы: 25 лет. Почвы: пески, гранитные кислые почвы. Ручной сбор урожая. Прямое прессование. Брожение: при низкой температуре (около 16° С).
Бутилирование происходит непосредственно на винном заводе.
Температура сервировки: 17° С.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
