Tipico Vermentino Ligure, espressione pura e incontaminata della sua origine sui Colli di Fosdinovo.
Вы здесь
производить
производить
Colli di Luni
Это вино производится из винограда, который оставляют сушиться на чердаке фермы до поздней осени. После прессования, несильного осветления и недолгого брожения, вино оставляют в дубовых барриках, по крайней мере, на 2 года.
Colli di Luni Doc Vermentino Costa della Ginestra
Ручной сбор урожая происходит в сентябре. После сбора урожая идет дробление винограда и продукт остается на твердых отходах в течение 48 часов. Затем идет прессование, холодное осветление, и, наконец, брожение при контролируемой температуре в 15-16° С в течение всего периода времени, который колеблется между 15 и 30 днями.
Colli di Luni Vermentino D.O.C.
Верментино винифицируют в отдельности, после процесса очистки, сусло оставляют в контакте на кожуре 48 часов. После чего проводят мягкий отжим, чтобы отделить жмых от сока, который выдерживают в контролируемой температуре.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
